José Antonio, llamado desde joven Hierro por propios y extraños. Es simpático, alegre y fogoso aunque con mucho de macho mexicano. Tiene pegue con las mujeres, aunque a la única que él ama y a quien le es fiel es a su esposa Elena. Hierro es noble y cariñoso, pero demasiado sobreprotector, dominante y excesivamente celoso. Logró poner una salchichonería y con ella mantiene decorosamente a su familia. No tienen lujos pero nada les falta. Su orgullo son sus tres hijos: Sebastián, Sandra y Luis. Tiene dos grandes amores: su esposa Elena, y su auto, que es un clásico que tiene desde hace casi 40 años y al que cuida como a la niña de sus ojos. Hierro sufre el temor a perder a Elena, por lo que la reaparición de Saúl Higareda será el detonador de muchos cambios en la vida de Elena y Hierro como pareja.