CIUDAD DE MÉXICO, México, nov. 16, 2001.- Cada día se abren más y mejores restaurantes en la Ciudad de México, la competencia es a muerte, ya que por todo lados los capitalinos vemos cómo nacen y mueren locales en todas las zonas gourmet y centros comerciales de la urbe.
La zona de Polanco es uno de estos campos de batalla y ahora, entra en el terreno de guerra IZOTE, creación gastronómica de la reconocida chef Patricia Quintana, cuyo corazón y manos están al servicio y rescate culinario de nuestras más profundas raíces gastronómicas.
El menú está diseñado sobre la base de platillos prehispánicos que la chef Quintana ha llevado hacia un camino que expresa toda la nobleza, por hablar de alcurnia, del sazón de los antepasados mexicanos, creando así platillos con clase.
Algo de lo más destacado dentro del menú son el cordero al vapor en hoja de plátano estilo barbacoa y las especialidades, las cuales se sirven un platillo diferente cada día de la semana, según en el que asistas podrás pedir pescado Tikin- Xic, pan de cazón, pechuga de pollo laqueado, pozole de pollo rojo, camarones al mole de tamarindo, lechón al pibil o cabrito a la penca de maguey.
El local ya está en servicio, sin embargo la inauguración oficial se llevará a cabo este 22 de noviembre a las ocho de la noche en el mismo restaurante, ubicado en Presidente Mazarik 513, local 3, entre las calles de Sócrates y Platón en la Colonia Los Morales-Polanco, México D.F.
