El gusto por la buena mesa puede atraer a la gente a restaurantes de alta cocina aunque estos sean diferentes entre sí. Aquí tienes dos conceptos gastronómicos distintos en la zona de Polanco, una de las más exclusivas de la Ciudad de México.
Balzar
A tres años de su apertura, este restaurante con las características neoyorkinas de un oyster bar en donde la madera contrasta con los ventanales y espejos, y en donde las sugerencias del chef llegan al comensal a través de los pizarrones típicos de estos lugares, sigue dando servicio a los ejecutivos y jóvenes de la zona de polanco, así como a las familias y amigos que se dan cita ahí para disfrutar una tarde durante el fin de semana.
Un amplio menú con platillos preparados con los frutos del mar de la más alta calidad como por ejemplo el sándwich de cangrejo suave, la langosta roja de Baja California, el róbalo salteado a la mostaza antigua y los camarones gigantes para pelar están a tu disposición para que solo o en compañía los disfrutes.
También en el menú encontrarás ensaladas como la ensalada verde con láminas de queso gruyere, pera y vinagreta de estragón; sopas como la de cebolla gratinada al Cognac, además carnes y aves que podrás acompañar con la copa del vino de tu preferencia.
La avenida Presidente Mazarik alberga a este restaurante.
Tierra Mestiza
La cocina internacional y la mezcla de sabores que surgen a raíz de la fusión de los ingredientes europeos con los de América, pueden degustarse en este restaurante. En un ambiente de alta cocina donde podrás disfrutar de entradas, sopas, carnes y aves con una sazón especial al mismo tiempo que compartes con los amigos o familiares en un edificio levantado especialmente para el restaurante, lo cual notarás en la amplitud del espacio.
El menú de Tierra Mestiza ofrece platillos de alta cocina, los cuales están preparados con alimentos de primera calidad, entre los que destacan las croquetas de jaiba, la sopa azteca contemporánea, el pescado extraviado a las uvas y las crepas de cuitlacoche.
En un ambiente tranquilo disfrutarás tu comida, rodeado de grandes esculturas que dan vida al lugar. Entre semana los ejecutivos y turistas que se hospedan en la cercana zona hotelera de Polanco, son quienes acupan principalmente las mesas, los fines de semana familias completan se juntan desgustar los platillos de Tierra Mestiza.
Sobre Arquímides, en Polanco, encontrarás este restaurante.
