Pollo empanizado con puré de papa

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

Deleita a tu familia con esta receta. El pollo lo puedes acompañar con cualquier otra verdura o puré

 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

4 piernas de pollo con muslo
pimienta y sal
2 huevos
1 tza. de pan molido
aceite para freír

Para el puré

½ kg. de papa
3 cda. de mantequilla
1 tza. de leche
sal

Preparación

1. Quítale la piel al pollo, lávalo y sazónalo con sal y pimienta.
2. Empanízalo con el huevo y el pan molido.
3. Fríelo en aceite caliente de 10 minutos, reduce el fuego y déjalo 5 minutos más.
4. Escúrrelo y ponlo en una charola sin taparlo.

Para hacer el puré

5. Cuece la papa, pélala, machácala e incorpora la mantequilla, la leche y la sal.
6. Sirve el pollo y acompáñalo con el puré.

 
 
 
El pollo es rico en proteínas.
El pollo es rico en proteínas.
Foto: AP
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