Tiempo de preparación: 1hr 20 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
4 papas grandes cocidas
500 gr de tocino frito y cortado en cuadros
2 barras de queso crema
ajo en polvo
sal y pimienta
cebolla en polvo
1 cucharada de consomé en polvo
1/2 aguacate
4 ramas de cilantro
1/2 cebolla finamente picada
1/2 pimiento verde
Preparación
1. Rebana las papas en cuatro sin romper la cáscara y saca un poco de papa.
2. Mezcla la papa que sacaste con pimienta, ajo y cebolla en polvo, el consomé y el tocino.
3. Rellena las papas con la mezcla y caliéntalas en el horno a 200° C por 10 minutos.
4. Licua el queso crema con la cebolla picada, el aguacate, el cilantro y el pimiento verde y sazona con sal y pimienta.
5. Antes de servirlas, báñalas con la crema de queso.
