Ensalada de pollo y almendras

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

Una receta diferente, preparada con una combinación espectacular de pollo, almendras, lechuga romana, apio y un rico aderezo

 
Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 6

Ingredientes:

4 pechugas de pollo aplanadas
50 gr. de almendras
1 lechuga romana
2 tallos de apio
3 cdas. de aceite
1 tza. de mayonesa
2 cdas. de mostaza
jugo de 2 limones
sal al gusto

Preparación:

1. En un sartén caliente con muy poco aceite, pon a cocer las pechugas y después córtalas en trozos.

2. Desinfecta la lechuga y el apio y córtalos en trozos.

3. En un recipiente mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la sal para obtener el aderezo.

4. Pon la lechuga en una ensaladera, con el apio, los trozos de pechuga y las almendras, mezcla bien.

5. Sirve encima el aderezo.

 
 
 
Una ensalada rica y nutritiva que te encantará.
Una ensalada rica y nutritiva que te encantará.
Foto: AP
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