Camarones al ajillo

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

Sirve este delicioso y colorido aperitivo, tan popular en la región andaluza de España, y una entrada muy fresca para los días de calor

 
Ingredientes
(4 porciones)

800 g de camarones chicos, frescos
el jugo de un limón
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil finamente picado
2 dientes de ajo
sal y pimienta blanca al gusto

Preparación

1. Hierve los camarones en agua salada durante 3 minutos y después escúrrelos.

2. Ponlos bajo el agua fría para pelarlos con más facilidad.

3. Con el aceite, el jugo de limón, el perejil, los ajos machacados, sal y pimienta, prepara el aderezo.

4. Marina los camarones, refrigéralos por una hora y rectifica el toque de salpimentado antes de servir.

 
 
 
Una entrada sencilla pero exquisita para preparar en cualquier momento.
Una entrada sencilla pero exquisita para preparar en cualquier momento.
Foto: AP
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