Chiles rellenos de atún

 
 
 
por: Graciela Sánchez Santana, usuaria de Esmas Mujer
Fuente: esmas.com
 

Agasaja a los tuyos con este delicioso platillo y acompáñalo con tortillas de maíz y frijolitos refritos, ¡quedan deliciosos!

 

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 45 min.

Ingredientes:

6 chiles poblanos de medio tamaño
2 latas de atún
1 lata de verduras (elote, champiñón, zanahoria, etc.)
1/2 taza de mayonesa
1 taza de crema
sal al gusto

1. Precalienta el horno a 90 °C

2. Pon a asar los chiles y cámbialos de posición a modo de que queden perfectamente asados. Después colócalos en una bolsa de plástico por 10 minutos, sácalos y pélalos por completo.

3. Hazles un corte a lo largo pero sin cortarlos totalmente y quítales las venas y semillas.

4. En un recipiente pon el atún y las verduras sin agua ni aceite y mézclalos con la mayonesa y la sal. Rellena los chiles y ayúdate con palillos para cerrarlos.

5. En un refractario u olla coloca los chiles en hilera y báñalos con la crema.

6. Coloca un poco de papel aluminio en forma de tapadera sobre e recipiente.

7. Baja la temperatura del horno a 60 °C y hornéalos durante 15 minutos.

 

 
 
 
El atún es uno de los pescados más nutritivos que existen.
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Foto: GETTY IMAGES
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