Croquetas de atún

 
 
 
por: Tila, de Emiliano Zapata, Tabasco
Fuente: Cortesía
 

La mejor forma de hacer comer a tus niños el pescado es preparar estas exquisitas croquetas que le dan un sabor distinto al atún

 

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

3 latas de atún en agua
6 papas grandes
aceite, el necesario
1 cebolla morada picada
3 jitomates picados
1 pimiento morrón picado
3 huevos
1 bolsa de pan molido
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava las papas y ponlas a cocer. Ya cocidas pélalas, machácalas y ponles sal y pimienta.

2. Pon a freír la cebolla con el jitomate y el pimiento, y al final agrega el atún.

3. Mezcla bien las papas con el atún.

4. Forma bolitas con esta masa, pásalas por huevo y pan molido, fríelas y listo.

 
 
 
También las puedes rellenar de queso.
También las puedes rellenar de queso.
Foto: Cortesía
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