Filete en salsa de camarón

 
 
 
por: Diana Lizeth Guerrero Ramos de Culiacán, Sinaloa
Fuente: Cortesía
 

Los mariscos frescos son mucho más exquisitos y para darles mejor sazón prepáralos con mayonesa, mostaza, soya y aceitunas

 

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 5

Ingredientes

5 filetes de pescado
½ kilo de camarón
½ taza de mayonesa
¼ de taza de mostaza
salsa de soya al gusto
2 jitomates picados
½ cebolla picada
2 chiles serranos picados
1 taza de cilantro picado
½ taza de aceitunas picadas
mantequilla, la necesaria
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Marina los filetes en la mayonesa, mostaza, salsa de soya, sal y pimienta. Déjalos reposar por 10 minutos.

2. Mezcla el jitomate, la cebolla, el chile, el cilantro y las aceitunas.

3. Unta un refractario con mantequilla y coloca los filetes y encima ponles la verdura.

4. Por último, marina los camarones en la misma marinada y vacíalos encima de los filetes. Hornea a 200º C por 20 minutos.

 
 
 
Puedes acompañar este platillo con arroz blanco o el de tu preferencia.
Puedes acompañar este platillo con arroz blanco o el de tu preferencia.
Foto: GETTY IMAGES
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