Tarta de queso con fresas

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

Un pay de suave sabor con una capa de galleta, relleno de una crema de queso y vainilla, y cubierto de fresas naturales

 
Tiempo de preparación: 55 minutos
Porciones: 6

Ingredientes:

¼ kg. de queso crema
½ kg. de fresas naturales
1 paquete de galletas marías
1 barra de mantequilla
6 huevos
1 vaso de leche
1 lata de leche condensada
1 cda. de esencia de vainilla
1 sobre de gelatina de fresa diluida en ½ tza. de agua hirviendo
1 tza. de azúcar

Preparación:

1. Muele las galletas en la licuadora y sobre un molde integra la galleta con la mantequilla derretida, para obtener una masa y con ésta forrar el molde.

2. Licua los huevos, el queso, la leche, la leche condensada, la vainilla y la gelatina.

3. Vierte la mezcla sobre el molde y mete al horno durante 30 minutos a 220 °C, sácalo del horno y déjalo enfriar.

4. Pon en una olla pequeña 2 tazas de agua y agrega el azúcar y sin dejar de revolver, añade las fresas y deja hervir por 5 minutos para obtener una mermelada. Sírvela sobre la tarta.

 
 
 
Acompaña tu tarta con una rica taza de café.
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Foto: AP
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