Ensalada del chef light con fresas

Ingredientes

2/3 de tza de sustituto de crema light
¼ de tza de vinagre de vino tinto
2 cebollas en rebanadas
2 a 3 cdtas de mostza dulce
sal y pimienta al gusto
hojas de lechuga
2 canastas de fresas de California sin tallo
2 tzas de frutas surtidas (uva, piña, naranja y kiwi)
8 rebanadas de jamón de pechuga de pavo
½ tza de germinado de alfalfa

Preparación

1. Para hacer el aderezo, mezcla en un plato pequeño el sustituto de crema, vinagre, la cebolla y la mostaza. Sazona con sal y pimienta.

2. Para hacer la ensalada, cubre cuatro platos con lechuga y sobre ella acomoda las frutas, el pavo y el germinado.

3. Sirve con el aderezo a un lado.

Información Nutricional

194 calorías
22 g de proteínas
3 g de grasa
23 g de carbohidratos
39 mg de colesterol
174 mg de sodio