Ensalada Caprese

Tiempo de preparación: 15 min.
Porciones: 4

Ingredientes

1 cda de aceite de oliva
½ cdta de ajo picado
¼ cdta de romero picado
12 rebanadas de queso panela Lala de 1 cm de alto y circulares
3 jitomates bola
1 taza de vinagreta de orégano balsámico

Preparación

1. En un sartén pon a calentar el aceite de oliva y pon a freír el ajo sin dejar que cambie de color.

2. Agrega el romero y mueve con una pala. Retira del sartén el aceite con el ajo y el romero para evitar que se quemen.

3. Con esto barniza con una brocha cada una de las rebanadas de queso panela Lala por los dos lados y ponlas una por una en el sartén hasta que tomen un color café claro.

4. Retíralas del fuego y déjalas por separado a temperatura ambiente, mientras cortas en rebanadas circulares el jitomate.

5. Sirve en el plato una rebanada de jitomate y encima una de queso panela Lala, usa tres piezas para cada porción. Rocía con la vinagreta y decora con una rama de romero.

Análisis nutrimental por porción

Calorías Totales (Kcal.): 306
Grasa Total (g): 21
Grasas Saturadas (g): 13
Colesterol (mg): 95
Sodio (mg): 594
Carbohidratos Totales (g): 6
Fibra (g): 0.7
Azúcar (g): 0.0
Proteínas (g): 25