Sopa de papa

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

Puedes servirla como entrada o como el plato fuerte del día, espolvoreada con un poco de queso; es una crema exquisita

 
Ingredientes
(6 porciones)

1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de ajo machacado
500 g de papas pequeñas
1½ taza de caldo de verduras
1 taza de crema ácida
sal y pimienta negra al gusto

Preparación

1. En una cacerola derrite la mantequilla y úsala para freír el ajo.

2. Agrega las papas peladas y el caldo.

3. Alcanzado el hervor, cocina hasta que las papas queden suaves.

4. Licua la sopa en el procesador, añade la crema, y sazona con sal y pimienta.

 
 
 
Despeja todos tus sentidos con esta delicia.
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Foto: AP
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