Crema de verduras

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

Siempre es un gran día para disfrutar del sabor de esta deliciosa crema preparada con berenjena, zanahoria, papa, espinacas y con un toque de queso

 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6

Ingredientes:

½ cebolla
1 tza. de berenjena
2 zanahorias
1 tza. de espinacas
1 papa
1 cdta. de sazonador
1 tza. de leche evaporada
½ tza. de leche
100 gr. de queso manchego
aceite
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pica todas las verduras y ponlas en una olla caliente con un poco de aceite y fríelas.

2. Agrega un litro de agua, sal, pimienta y el sazonador. Déjalo hervir hasta que estén cocidas las verduras.

3. Tira el agua y retira las verduras, y muélelas en la licuadora junto con la leche evaporada.

4. Sirve la mezcla de nuevo en la olla y agrega la leche. Deja hervir durante 15 minutos.

5. Sirve la crema y agrega trozos de queso manchego.

 
 
 
Utiliza verduras frescas para preparar la crema.
Utiliza verduras frescas para preparar la crema.
Foto: AP
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