En busca de la fibra

 
 
 
por: Gabriela Casavantes
Fuente: esmas.com
 

Consume a diario la cantidad ideal de fibra y dale a tu organismo múltiples beneficios, una mejor salud y muchos años de vida

 

Consumir fibra es lo actual, pero no por moda, sino por salud y bienestar. La fibra es un elemento fundamental para el buen funcionamiento de los intestinos, pues como nuestro organismo no la puede digerir, en su paso por el intestino arrastra los desechos.

Los beneficios de la fibra

Las investigaciones médicas han demostrado que si incluyes fibra en tu dieta diaria, tendrás múltiples beneficios, pues su papel consiste en:

  • Moderar el apetito y mejorar la digestión
  • Equilibrar la función del aparato digestivo, previniendo el estreñimiento y reduciendo el riesgo de sufrir hemorroides
  • Eliminar grasas y restos de alimentos que llegan a alojarse en el trayecto digestivo
  • Regular la absorción de los azúcares y controlar la obesidad
  • Prevenir padecimientos como el síndrome del intestino irritable, cáncer de colon y de mama, enfermedades cardiovasculares, nivel elevado de colesterol, diabetes y cálculos biliares
  • Dónde se encuentra

    Si quieres mejorar tu dieta y saber qué alimentos la contienen, toma nota y comienza a consumir fibra:

    • Frutas, de preferencia con cáscara
    • Verduras, sobre todo crudas y verdes (apio, espinaca, lechuga, nopal)
    • Semillas y leguminosas
    • Cereales enteros, como la avena
    • Pan de trigo, de centeno y negro

    Cómo aumentar el consumo de fibra

    Los adultos necesitan consumir aproximadamente 35 gramos de fibra al día, por lo tanto te recomendamos iniciar con estos buenos hábitos:

  • Desayuna un cereal alto en fibra, acompañado de fruta y un lácteo
  • Agrega germen o salvado de trigo, granola o avena, a tus hot cakes, huevos, licuados, ensaladas, sopas, hamburguesas y postres
  • Consume panes, pastas y arroz de forma integral
  • Lava muy bien las verduras para poder comerlas con cáscara
  • Sustituye el pan molido, empanizando las carnes y los mariscos con salvado de trigo

    Barras de fibra 

    Hay momentos del día en los que el ritmo laboral tan dinámico no te permite hacer una pausa y comer algo. En lugar de papas o galletas entre comidas, busca algo que sea saludable y rico, como una barrita de cereal alto en fibra, pues son bajas en calorías.

    Te ayudan a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento, y son una excelente fuente de vitaminas, minerales, proteínas y energía, sobre todo si estás controlando tu consumo de calorías.

  • Es importante que el aumento en el consumo de fibra se dé gradualmente y acompañado de una mayor ingesta de agua natural (mínimo dos litros diarios). No olvides que ingerir la cantidad adecuada de fibra le dará múltiples beneficios a tu organismo y por lo tanto una mejor salud por muchos años.

     

     
     
     
    Prepara una gran variedad de platillos, combinando alimentos con fibra.
    Prepara una gran variedad de platillos, combinando alimentos con fibra.
    Foto: Cortesía
    Fotogalería Videos