WASHINGTON, Estados Unidos, dic. 28, 2003.- El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó este domingo que la carne de una vaca que murió por encefalopatía espongiforme bovina, enfermedad conocida como "mal de las vacas locas", fue distribuida en nueve estados del país. Un veterinario del Departamento de Agricultura, Kenneth Peterson, dijo que la carne de la vaca enferma se distribuyó en California, Nevada, Oregon, Washington, Alaska, Hawai, Idaho, Montana y la isla estadounidense de Guam.
El funcionario informó que una parte de la carne de la vaca enferma fue cortada en retazo, y otra se molió para elaborar alimentos como las hamburguesas.
Según el reporte, parte de esa carne procesada se vendió a "unas tres docenas de pequeños establecimientos (restaurantes) asiáticos y mexicanos en los estados de Oregon, Washington, California y Nevada".
La res, proveniente de un establo en Mobton, estado de Washington, fue sacrificada el pasado 9 de diciembre para su venta al mercado estadounidense.
Tras detectar el caso, el Departamento de Agricultura recogió unas 10 mil libras (unas cuatro toneladas y media) de carne que salió de esa región de Washington, como medida preventiva, hasta concluir una investigación.
"La recuperación de la carne en el mercado se traduce en cero riesgos para el público", destacó Peterson.
