MADRID, España, mayo 21.- Los reyes de España, Juan Carlos de Borbón y Sofía, ofrecieron hoy una Cena de Gala con motivo del enlace matrimonial entre su hijo, el príncipe Felipe de Asturias, con la periodista Letizia Ortiz, a la que asistieron más de 300 invitados.

Jefes de Estado y de Gobierno y miembros de las Casas Reales de todo el mundo acompañaron hoy al Príncipe de Asturias y a su novia Letizia Ortiz en el Palacio de El Pardo.

La familia real española llegó al mismo tiempo, aunque en autos separados, destacando la llegada de los novios, que bajo un paraguas que sostenía el príncipe Felipe se dejaron fotografiar.

Las mujeres vestidas de largo, con modelos de exclusivos diseñadores, y hombres de frac, fue la imagen constante de los invitados que llegaban al Palacio de El Pardo en autobuses o en vehículos particulares, en medio de la lluvia.

Vestida con un diseño de color platino en seda natural y encaje, bordado a mano y con pedrería, realizado por el español Lorenzo Caprile, la novia saludó a los trescientos cincuenta invitados en compañía del príncipe Felipe de Borbón, en el madrileño Palacio de El Pardo.

La futura Princesa de Asturias lucía también los pendientes y el colgante de zafiros, perlas y brillantes montados en platino que los Reyes de España le regalaron el día de su petición de mano.

Los reyes Juan Carlos y Sofía recibieron a los invitados en el Patio de los Borbones, donde se pueden observar cuatro reposteros con reproducciones de los escudos de Felipe V, Alfonso XII, Carlos IV y Felipe II.

En la cena de gala se dieron cita miembros de la realeza europea como el Príncipe de Gales, Haakon de Noruega y su esposa Mette Marit, Guillermo de Holanda y la princesa Máxima, el Príncipe heredero de Japón, Naruhito, Noor y Rania de Jordania y Alberto y Carolina de Mónaco.

José Luis Rodríguez Zapatero, se convirtió en el primer presidente del gobierno español invitado a este tipo de cena, ya que en los enlaces de las infantas Elena (1995) y Cristina (1997) no fue invitado el mandatario en turno, José María Aznar, por que no se consideraron como bodas de Estado.

También estaban los presidentes de Ecuador, Lucio Gutiérrez; de Colombia, Alvaro Uribe; de Nicaragua, Enrique Bolaños; de Panamá, Mireya Moscoso; y de El Salvador, Francisco Flores.

Se añadieron al evento el secretario de la Organización de Estados Americanos (OEA), César Gaviria, y las primeras damas de Costa Rica, Leila Rodríguez de Pacheco.

A pesar de la lluvia que acompañó la velada, la llegada a la cena se convirtió en un vistoso desfile de joyas y modelos de los principales diseñadores del mundo, lucidos por algunos de los miembros más conocidos de la realeza europea.

El lugar elegido por los Reyes de España para agasajar a los invitados a este acto fue el Patio Central del Palacio de El Pardo, en las cercanías de Madrid y donde tuvo lugar la pedida de mano de la novia el pasado 6 de noviembre, cinco días después de que se hiciera público su compromiso.

Esta residencia de la Corona española, que data de tiempos de Carlos III, se ha adornado para la ocasión con las veinte mil rosas blancas que Ecuador ha enviado como regalo para los novios.

La cena de gala es el único encuentro celebrado con los allegados más cercanos a la Corona española previo al enlace de mañana, después de que la pareja decidiera suspender su fiesta de despedida de solteros tras los atentados de Madrid del pasado 11 de marzo.

Los invitados disfrutaron, además, del menú preparado por dos de los cocineros españoles de más prestigio internacional, Ferrán Adriá y Juan María Arzak, ayudados por el jefe de cocina del Casino de Madrid, Paco Roncero, de las mantelerías, la cristalería, la cubertería y los bajo platos pertenecientes a Patrimonio Nacional.

Sin embargo, la vajilla fue proporcionada por el Casino de Madrid, debido a la complejidad y diversas formas de las elaboraciones culinarias presentadas, que han requerido piezas específicas.

Las mesas redondas, igual que la principal, que estuvo en el centro y desde la que los Reyes presidieron la cena, se adornaron con pequeños centros de flores y con detalles de plata o candelabros, también propiedad del Patrimonio Nacional español.

Sobre la composición del menú, éste fue, según sus responsables, "creativo, moderno y divertido, para hacer notar que no se trataba de una comida más", al tiempo que conjugó las raíces gastronómicas españolas con la cocina de vanguardia.

El aperitivo servido consistió en daiquiri frío o caliente, avellanas con texturas cubiertas con mantequilla, piruletas de pistacho, crocante de maíz con guacamole, fardos de calamar con vinagreta y bocadillo de jamón ibérico.

Mientras que los invitados pudieron degustar en la cena, yemas de espárragos blancos de tudela con trufa de verano y su sopa, rape con habitas a la menta, ravioli ibérico de tomate y vinagre de jerez.

Asimismo, se ofreció pechuga de pato en escabeche ligero al vino tinto, puré de limón, mientras que los postres fueron chocolate, coco, frutos rojos con sorbete de cítricos.

Los vinos servidos fueron Clarión Viñas del Vero (Somontano, Aragón), Milmanda Torres-Blanco (Cuenca de Barberá), Chivite Colección 125-Blanco (Navarra), Matarromera (Ribera del Duero), y M.R. Moscatel (Málaga).