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CIUDAD DE MÉXICO, México, nov. 24, 2005.- Hoy, el último jueves de noviembre, es, junto con el 4 de julio, la fiesta más importante que celebran todos los estadounidenses.

Es el ‘Día de Acción de Gracias’.

En Estados Unidos la tradición surgió en 1621, como un acto de agradecimiento de los colonos con los americanos nativos que les habían enseñado a sobrevivir en su nueva tierra.

Es tiempo de reunión familiar, de convivencia, de regocijo. También es sinónimo de comida, bebida y dulces.

En esta fecha, el pavo es considerado el “rey” de la mesa. Se cocina con diversos rellenos y se sirve acompañado de verduras, frutas, purés, panes y dulces.

Este fin de semana millones de estadounidenses abarrotan las carreteras, estaciones de tren y aeropuertos para estar cerca de los suyos.

Aunque no todos son tan afortunados. Los comedores públicos se llenan de pobres y desamparados que viven en las calles, y este año, miles de afectados por el huracán “Katrina” no podrán celebrar.

El presidente Bush viaja en las vacaciones a su rancho de Texas.

Mientras tanto, las tropas norteamericanas pasan la fiesta del “Thanksgiving” en Irak, por tercer año consecutivo.

Pero ellos no son los únicos que celebran esta fecha. 35 millones y medio de latinos viven en la Unión Americana. Y de ellos, unos 20 millones son mexicanos que se ven envueltos en una mezcla de costumbres y tradiciones ajenas.

En la frontera, la fiesta es distinta que en el resto del país. La comunidad de origen mexicano ha aportado elementos de su propia cultura.

El tradicional menú se ha visto adornado por la cocina mexicana. Se suma el pozole, el pavo con mole, los frijoles refritos, el tequila, los tamales, que ya se sirven hasta en la mesa de la Casa Blanca.

Muchos aprovechan y comienzan desde hoy a celebrar a la Virgen de Guadalupe, y todos agradecen, entre muchas cosas, su realización del sueño americano.