“Antes del día último limpiamos todas las casas, pagamos todas las deudas y guardamos los cuchillos, todo lo filoso", señala Gavina Chiu, restaurantera china.

Las tiendas estuvieron abarrotadas de compradores y admiradores de las artesanías chinas, la mayoría en colores rojo y dorado para atraer a la buena suerte.

El Barrio Chino celebra así su nuevo año lunar, en número 4 mil 701.

"Y hacemos mucha, mucha comida y brindamos con vino de arroz", agrega Gavina Chiu.

Durante esta celebración, no debieron faltar a la mesa los nueve platillos especiales como el pato laqueado y el lechón, los cuales se preparan con mucha anticipación.

La comunidad china honra así a los antepasados de cada familia china, no importando que algunos miembros estén lejos.

"Por eso tenemos un altar, ofrecemos un saludo en la calle, con una copita de vino y estamos reunidos aunque sea con el corazón", agrega Gavina Chiu.

El tercer día de la celebración del Año Nuevo chino, los dragones y los leones siguieron bailando, la fuerza del dragón es para que nunca falte el agua y haya prosperidad.

"El león es para espantar a los malos espíritus, por eso se avientan cohetes para ahuyentar a las malas vibras", puntualiza la restaurantera Chiu.

Y es que por la semejanza entre el mono y el hombre, el zodíaco chino pronostica mejores augurios que el año pasado, cuando fue el tiempo de la cabra.

"Este aninmal es muy astuto, muy humano y creo que nos va a ir mejor este año", finaliza Gavina Chiu.