CIUDAD DE MÉXICO, México, dic. 26, 2006.- El precio de la tonelada de maíz amarillo subió 65% en promedio este año en el mercado mundial de granos en el cual México participa. "A los productores nos está yendo muy bien, ahorita hay productores que están vendiendo a 2 mil 200 y hasta 2 mil 500 pesos la tonelada cuando el año pasado estuvimos en mil 400 o mil 500, pero no es culpa nuestra los productores, es un mercado globalizado, es un precio internacional”, declaró Efraín García, presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México.
Un alto consumo de maíz amarrillo en Estados Unidos y China para producir bioenergéticos es la principal causa de este histórico aumento en el precio del maíz amarillo.
"El maíz se está destinando a la producción de etanol y se está generando una gran expectativa para la producción de etanol debido a que es un sustituto de derivados del petróleo y conforme y aumenten los precios del petróleo a nivel mundial pues obviamente van a buscar fuentes alternativas de energéticos", agregó Héctor Salazar, directivo de la Confederación.
En los últimos dos años, el precio del maíz amarillo ha ido subiendo a la par que el barril del petróleo, mientras en diciembre de 2004 el petróleo mexicano de exportación se cotizaba en 28.64 dólares por barril, hoy en día se ubica cerca de 49.66 dólares por barril, esto es un alza del 73%.
El maíz amarillo paso de mil 200 pesos en 2004 a 2 mil 500 pesos en 2006, más del 100% en sólo 2 años.
Este aumento por supuesto impactó en el precio de alimentos básicos como la carne de pollo o las tortillas.
"Teníamos precios de 4.50, o 5 y ahorita hay gente que esta vendiendo, industriales de la masa y la tortilla, hasta 10 pesos el kilo, para nosotros es preocupante como productores, porque se deja de consumir tortilla", finalizó el presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México.
Y las cifras hablan de la gravedad del asunto, hasta hace unos años, México tenía un consumo per cápita de 140 kilogramos de tortilla al año, hoy en consumo de tortilla por habitante es de sólo 96 kilogramos.
Estudios del Consejo Nacional Agropecuario estima que el precio del maíz seguirá subiendo dado el fuerte consumo de ese grano en Estados Unidos donde se abren al mes 2 nuevas plantas para producir etanol... todas las refinerías de ese combustible están consumiendo ya el 54% de las 272 millones de toneladas de maíz que ese país produce.
La carrera por los bioenergéticos ha iniciado y México podría salir perjudicado si no replantea su producción de granos advirtieron los especialistas.
