El vicepresidente de la firma LatinAsia, socia de El Fogoncito, Benjamín Chow y el gerente de Operaciones de la cadena de tacos, Sergio Rosas, anunciaron que el restaurante que se ubica en Beijing ya tiene una lista de más de 10 empresas chinas para comprar la franquicia.

A su vez, Sergio Rosas señaló que en la primera etapa se pretende lanzar cinco unidades propias para cubrir el país asiático y después iniciar la venta de alrededor de 20 franquicias para concluir en cuatro años con 25 unidades en ese país.

Recordó que este punto de venta tuvo un costo de un millón de dólares y un periodo de prueba a partir del 31 de diciembre de 2006 al día de ayer; mientras que para el resto de las unidades se prevé una inversión promedio de 250 mil dólares por cada una.

Por su parte, Benjamín Chow dijo que la firma mexicana de implementación de negocios LatinAsia apoyó el establecimiento formal de la empresa mexicana en China, con la idea de traspasar fronteras y acudir a un mercado en franco crecimiento en el Lejano Oriente.

Informó que en la primera etapa de funcionamiento, la proveeduría para El Fogoncito en China será desde ese país a excepción de las salsas que tendrán que transportarse por embarque a la nación asiática, aunque se piensa en un futuro tropicalizar este producto para disminuir los costos de importación.

Serán alrededor de 900 insumos los que necesitará El Fogoncito en Bejing, entre los cuales la tortilla es uno de los más importantes y será distribuida por la empresa mexicana Grupo Molinero García, aunque Sergio Rosas informó que se estudiará la posibilidad de ofrecer tacos con tortilla de arroz que fabrica en este país grupo Gruma.

Para la apertura de El Fogoncito en China se capacitó a cinco empleados mexicanos, quienes además de aprender el idioma mandarín, fueron adiestrados con la cultura de ese país, a fin de atender y enseñar a trabajadores chinos que ofrecerán sus servicios en la empresa mexicana.

Asimismo, el gerente de Operaciones de El Fogoncito anunció que la cadena de tacos prevé incursionar en Estados Unidos entre agosto y septiembre de 2007, con unidades propias para empezar a franquiciar en ese país en el año 2008.