Prevención

 
 
 
por: Redacción
Fuente: esmas.com
 

El cólera es una enfermedad que se puede prevenir ya que se conoce el mecanismo de transmisión de la bacteria

 
Entre las medidas higiénicas y alimenticias que lo pueden evitar están:
- Hervir perfectamente durante 5 minutos, el agua que se va a consumir o usar y solamente consumir agua si está hervida o fue purificada con unas gotitas de yodo o cloro.
- Evitar tomar helados, hielos, bebidas y otros preparados en la calle, cuando no estén embotellados y tengan certificado de potabilización.
- Evitar siempre defecar o vomitar en ríos, presas, pozos y lugares de donde se extrae agua para tomar o en lugares de siembra de alimentos.
- Mantener los sanitarios limpios, tirar los papeles dentro de la taza y lavar bien las manos después de orinar o defecar.
- Lavar bien las manos antes de tocar, preparar o consumir cualquier alimento.
- Lavar perfectamente los alimentos que se van a consumir, sobre todo frutas y verduras con cáscara o de hoja verde.
- Evite comer ensaladas frescas si no tiene la seguridad de que fueron desinfectadas perfectamente.
- Cocinar bien los alimentos, después de quitarles la cáscara.
- Recaliente bien, hasta que hiervan los alimentos que sobran de alguna comida antes de ingerirlos.
- Evita comer pescados y mariscos poco cocidos o crudos, sobre todo el ceviche.
- Mantener limpias las cisternas y los tinacos, de preferencia lavarlos cada 6 meses.
- Evitar que las redes de agua potable, corran paralelas a las de aguas negras y drenaje, ya que la fractura de alguna de ellas, puede contaminar el agua de consumo.
- Mantener limpios los baldes en donde se traslada el agua.
- Utilizar agua potable para lavar platos, vasos y cubiertos.
- No utilizar excremento como abono, para cultivar plantas de consumo humano.
- Mantener limpio el hogar, libre de moscas, cucarachas y otros insectos que puedan ser portadores de la bacteria.

Una de las medidas preventivas más importantes es la leche materna, ya que este líquido está libre de bacterias, lo que evita que los bebés puedan contraer cólera, ya que en su caso puede ser mortal.

Entre los cuidados especiales para los alimentos están.
- Remojar de 10 a 15 minutos los vegetales de hoja verde y tallar bien al chorro del agua, los demás al igual que las frutas. Secarlos bien y pelarlos antes de cocinarlos o comerlos.
- Cocinar bien el pollo y pescado. Los alimentos congelados deben descongelarse completamente antes de cocinarlos.
- Consumir los alimentos después de cocinarlos y si hay que recalentarlos hacerlo bien, dejando que hiervan nuevamente.
- No guardar restos de alimentos o leche de los niños pequeños.
- Servir los alimentos en platos limpios y evitar utilizar la misma tabla o cuchillo para partir carne y verduras sin lavarlos antes.
- Mantener la limpieza de la cocina, utensilios, paredes, estufas, pisos y evitar que los animales y mascotas entren en ella.
- Mantener la basura en botes tapados, separando la orgánica y cerrando bien las bolsas que la contienen.

 
 
 
El cólera se previene con hervir el agua, lavar bien alimentos.
El cólera se previene con hervir el agua, lavar bien alimentos.
Foto: Agencias
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