Beneficios del cereal integral para los deportistas

Cada día es mayor la ola de personas que se ejercitan. Gente que trota, gimnasios llenos y canchas siempre ocupadas. El concepto de fitness puede tener muchas interpretaciones pero en general se trata de algo sinérgico, la búsqueda de la salud por medio de la adopción de un estilo de vida que incluya ejercicio constante, controles médicos de prevención, manejo del estrés y una alimentación saludable.

"Quienes hacen ejercicio físico en general necesitan un mayor aporte de energía de la dieta, para poder suplir los gastos energéticos que se requieren durante la actividad, ya que ésta supone un incremento en las necesidades calóricas y de agua", comenta la Licenciada en nutrición Leticia Martínez Rodríguez.

En este sentido, la especialista señala que los cereales para el desayuno constituyen una rica fuente de energía porque "proporcionan hidratos de carbono que el cuerpo convierte en energía básica (glucosa o azúcar en la sangre), la cual es necesaria especialmente a la hora de ejercitarse", afirma la especialista en nutrición del deporte.

Sin embargo, para que realmente resulten efectivos y benéficos para la salud, la especialista subraya que los cereales que se consuman deben ser integrales. "No basta con ingerir simplemente cereales (maíz, trigo, arroz y avena entre otros), lo recomendable es que éstos sean integrales, es decir, que incluyan todas las partes del grano: el germen, el endospermo y el salvado", señala la licenciada Martínez Rodríguez.

La forma más fácil de consumir el cereal integral es comiendo cereales para el desayuno. "Con el cereal integral no sólo le proporcionaremos energía al cuerpo sino también: fitonutrientes, fibra, minerales importantes como magnesio y zinc así como vitaminas antioxidantes (B y E) que ayudan al deportista a rendir de manera óptima, a prevenir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas o metabólicas, y también a mantener un peso corporal controlado"explicó.

Cabe resaltar que la actividad física tiene el riesgo potencial de producir acumulación de radicales libres en el organismo, los cuales oxidan las células, sin embargo, una dieta rica en alimentos que contengan antioxidantes como lo es el cereal integral, las frutas y las verduras, puede compensar este fenómeno en el organismo de los deportistas.

Los resultados de un plan de entrenamiento o ejercicio físico dependen en un 70-80% de la alimentación que usted le brinda a su organismo. "De nada vale el esfuerzo si después de quemar tantas calorías come sin balance ni medida", asevera Leticia Martínez, por lo tanto recomienda consumir: frutas, verduras y leguminosas; productos de origen animal y cereales integrales.