Probióticos, ¿bichos guardianes de nuestra salud?

¿Sabes qué son los probióticos, y cuál es su beneficio en nuestro organismo? Según una definición reciente, los probióticos son "microorganismos viables que llegan hasta el intestino en un estado activo y en cantidades suficientes para llevar a cabo efectos positivos de la salud".

La FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) y la OMS (Organización Mundial de la Salud - 2001) los definen como "microorganismos vivos que, al ser administrados en cantidades adecuadas, tienen efectos saludables para el hospedero".

A pesar de las diferencias, algo en lo que todas las definiciones concuerdan es que las principales características de los microorganismos probióticos deben:

• a) Estar vivos
• b) Poseer propiedades saludables científicamente comprobadas
• c) Deben ser en cantidades adecuadas

Dicho en otras palabras, son las bacterias "amistosas" que se encuentran en nuestro cuerpo y juegan un rol vital para mantenernos en forma y saludables.

Existen billones de estas bacterias "amistosas" en nuestro cuerpo cuando somos recién nacidos, y cada día las vamos perdiendo a través de actividades de nuestra vida cotidiana, incluyendo estrés, dietas, enfermedades, consumo de antibióticos, una inadecuada alimentación y en general el estilo de vida y la contaminación bacteriológica, además del proceso de envejecimiento alteran drásticamente el ambiente intestinal produciendo una pérdida de bacterias beneficiosas causando graves problemas digestivos  que se manifiestan en diarrea, constipación, flatulencias e indigestión.

 Pero ¿Qué hacen en realidad los probióticos?

El sistema inmune es la primera línea de defensa natural de nuestro cuerpo contra los microorganismos potencialmente dañinos que se inhalan o ingieren ya que soporta el 70% de nuestro sistema inmune. Los probióticos forman una línea de defensa en el sistema digestivo y al hacerlo, ayudan a mejorar la digestión y la absorción de la comida, además de estimular y respaldar al sistema inmune.

Muchos productos contienen probióticos, pero deben garantizar la ingestión del mismo número de microorganismos utilizado en estudios científicos, de manera que se reproduzcan sus efectos benéficos, al menos hasta su fecha de caducidad. Una vez tomado un producto con probióticos, el sistema inmune se refuerza con las bacterias "amistosas" y ayudan a mantener a los microorganismos dañinos más potentes  bajo control.

 Entre algunos beneficios que se obtienen al  tomarlos, están:

• Refuerza el sistema inmune: Los probióticos ayudan en la digestión y absorción de la comida, y también estimulan el sistema inmune.
• Para gente que toma medicamentos de cierta prescripción: Ayudan a restaurar y enriquecer el balance natural del sistema inmune y digestivo, el cual tal vez está afectado por la prescripción de algún medicamento.
• Para gente que sufre de estrés digestivo. Pueden ayudar a restaurar el balance natural del sistema digestivo.
• Para viajeros, también ayudan a proteger el sistema digestivo contra las bacterias más dañinas en los días de horarios impredecibles y actividad constante.
• Para gente propensa al estrés: El estrés puede destruir el nivel de probióticos necesarios para nuestro cuerpo.
• Para gente con estilo de vida ajetreada y ocupada. Omitir comidas y comer alimentos procesados pueden significar que no estamos obteniendo los nutrimentos esenciales que necesitamos.

Algunos otros efectos positivos de los probióticos sobre la salud son:

 Prevención de la diarrea (infecciosa o por tomar antibióticos), alivio de los síntomas causados por la intolerancia a la lactosa, modulación de la microflora, prevención de alergias, reducción de síntomas en pacientes con enfermedades intestinales e inflamatorias, normalización de las evacuaciones y de la consistencia de las heces en personas con síndrome de colon irritable, prevención del cáncer, mejora de absorción de minerales, mejora de la flora bucal, reducción de caries y otras.

Existen varios productos farmacéuticos que contienen vitaminas y minerales, pero la mejor opción para ingerir vitaminas, minerales y probióticos, es un complejo que contiene  lo antes mencionado en un mismo comprimido, además de reforzar el sistema digestivo y ayudar a una mejor absorción de los micronutrimentos. 

"Este complejo de vitaminas, minerales y probióticos, puede ser tomado en cualquier lugar, a cualquier hora, y seguirá siendo efectivo ya que es el suplemento que tiene tres capas protectoras que permiten que 10 millones de tipos de bacterias "amistosas" sobrevivan al paso de los fuertes ácidos en el estómago y lleguen vivas a los intestinos, en donde son más benéficas", comentó la Nutrióloga Blanca Saint Martin, Ex Investigadora del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. Además, al no requerir refrigeración, es un producto sumamente práctico que garantiza el consumo de probióticos.