El delicioso plátano

Uno de los mejores alimentos que puedes consumir es el plátano, que además de delicioso, nutritivo y barato tiene la gran ventaja de que no engorda.

El plátano, además de los nutrimentos energéticos que contiene, posee una combinación de micronutrimentos como vitaminas B6, B9, ácido fólico, A y C y minerales como potasio y magnesio, además de fibra, que hacen de esta fruta un complemento indispensable para las comidas del día.

Cuando alcanza su madurez es de fácil digestión ya que contiene mucha fibra soluble e hidratos de carbono complejos, por lo que además mejora la digestión y es útil en el tratamiento de estreñimiento o de la diarrea, ayuda a eliminar el colesterol y previene las úlceras estomacales actuando como antiinflamatorio al desminuir la secreción del ácido clorhídrico.

Esta fruta tropical, favorece la flora bacteriana y el tránsito intestinal al contener unos compuestos, derivados de los hidratos de carbono, que sirven de alimento a las bacterias buenas (las bifidus- bacterias), e incrementan su número.

Algunas de sus grandes propiedades son las siguientes:
- Es una de las frutas más nutritivas, baratas y accesibles.
- Es ideal para personas que desempeñan actividades físicas.
- Ayuda en la digestión y previene la úlcera gástrica.
- Ayuda a eliminar el colesterol.
- Previene calambres si se toma antes del ejercicio físico y ayuda a mantener sano al corazón.

Muchas personas que están a dieta suelen evitar el plátano por que piensan que engorda, pero la verdad es que con sólo 100 calorías es uno de los alimentos con más valor nutritivo e ideal para consumirse a cualquier edad y sin importar la condición de salud que se tenga, es decir no afecta a ninguna persona enferma.

Cada 100 g de plátano que más o menos equivale a un plátano aporta:
Calorías: 110 gr
Grasa: 0 gr
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 29 gr
Fibra: 4 gr
Azúcares: 21 gr
Proteínas: 1 gr

En América Latina y sobre todo en México, tenemos una gran variedad de plátanos que se pueden preparar además de muchas formas, así que aprovéchalos, incluyéndolos todos los días en tus comidas.