La calabaza, verdura nutritiva y deliciosa

 
 
 
por: Bertha Sola
Fuente: esmas.com
 

Recomendada en dietas de pérdida de peso por su bajo contenido en calorías y grasas, elimina líquidos y regula el azúcar de la sangre

 
Por su bajo contenido en calorías y grasas es recomendada en dietas de pérdida de peso, ya que elimina líquidos retenidos y regula el azúcar de la sangre, desapareciendo así, la ansiedad frente al dulce.

Estimula la función del páncreas ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre y su elevado contenido en betacaroteno y alfacaroteno, disminuyen el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades cardiacas.

Su zumo es laxante y un buen desintoxicante del cuerpo; ayuda a fortalecer el sistema inmunitario por su riqueza en antioxidantes y colabora en la eliminación de mucosidades en los pulmones, bronquios y garganta.

Coadyudante en el tratamiento de las cataratas ya que esos pacientes suelen presentar bajos niveles de beta y alfacarotenos.

Información nutricional

- Es una gran fuente de Potasio (entre 140 y 360 mg).
- Contiene vitamina C.
- Betacaroteno
- En menor cantidad vitamina E y B1.
- Calorías (entre 12 y 40 según la variedad).
- Grasas (entre 0,1 y 0,4).

Otra ventaja de las calabazas es que pueden consumirse cocidas, en sopas, ensaladas, botanas y de muchas formas más.

 
 
 
La calabaza tiene muchas propiedades nutritivas y es muy sabrosa.
La calabaza tiene muchas propiedades nutritivas y es muy sabrosa.
Foto: Agencias
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