Alimentación para enfermos de Gota

La gota es una enfermedad que ocasiona daños en las articulaciones, sobre todo en las de los pies, causando dolores intensos.

Uno de los aspectos más importantes para el cuidado y prevención de complicaciones, es la alimentación, que debe ser controlada sobre todo en personas que consumen grandes cantidades de carne roja y de mariscos, que son los grandes causantes de que aumenten los índices de ácido úrico.

La alimentación para enfermos de gota, debe incluir en cada alimento mayor cantidad de frutas y verduras.

Entre los alimentos recomendados están:
- Sopas de verduras, purés de papa y otras verduras, ensaladas diversas.
- Carne de soya.
- Leche en forma moderada y quesos frescos.
- Aceitunas, rábanos, apio, alcachofas, zanahorias, nabos, chícharos, papas.
- Arroz y otros cereales.
- Flan, arroz con leche, helados y dulces sin exceso.
También son importantes los hábitos alimenticios, por lo que se recomienda: - Llevar una vida activa, con paseos y caminatas al aire libre.
- Evitar el consumo de bebidas alcohólicas y tabaco.
- Evitar comidas excesivas, si el hambre es mucha es mejor hacer 5 comidas leves al día, dos de ellas solamente como refrigerio.
- Beber al menos un litro y medio de agua diariamente.
- Masticar despacio y comer con tranquilidad.
- No abusar en el consumo de coles, coliflor, espinaca, tomates y salsas diversas o condimentos y especies como ajo, pimienta o sal.

Las personas que padecen gota, no deben consumir alimentos como: conservas, mariscos, tocino, sardinas, jugos de carne, vísceras animales como hígado, riñones, sesos o embutidos como jamón, salami y otros.
Tampoco son recomendables las habas, lentejas, quesos fermentados, café, chocolate o las fresas.
IMPORTANTE: El contenido de esta nota es informativo y se sugiere ante todo consultar con un especialista en nutrición y dietas, por lo que no nos hacemos responsable sobre su uso.