Deliciosa y saludable: La col

Deliciosa en ensaladas o sopas, con un sabor muy peculiar, la col es una planta muy importante para proteger la salud contra muchas enfermedades.

En el pasado, era consumida para aumentar la producción de la leche materna en la mujer y tratar problemas estomacales o pulmonares.

La col contiene muchos nutrimentos importantes, principalmente aminoácidos diversos como:
- Alanina: Ayuda a la formación de anticuerpos.
- Arginina: Elimina el amoniaco, repara los tejidos y ayuda a la construcción muscular.
- Ácido ascórbico: Ayuda en la formación de colágeno y prevención de escorbuto.
- Cistina: Ayuda al funcionamiento hormonal.
- Ácido fólico: Vitamina B.
- Ácido glutamínico: Mejora el funcionamiento mental, previene la esquizofrenia y da vitalidad al cuerpo.
- Leucina: Favorece el crecimiento y equilibra el nitrógeno del cuerpo.
- Niacina: Mantiene un buen metabolismo de las grasas corporales, reduce el colesterol y previene la hipertensión.
- Tirosina: Actúa como neurotransitor, ayuda al funcionamiento de la glándula pituitaria y la tiroides y ayuda en los casos de depresión.

La col, tiene muchas propiedades para el mejor funcionamiento del cuerpo, es diurética, antidiarreica y emoliente.

Se utiliza como ayuda al tratamiento de enfermedades diversas como: Ulceras, divertículos, hipertiroidismo, bronquitis, ronquera y ciática, entre otras.

En los últimos estudios se ha comprobado que la col también puede ayudar en la prevención del desarrollo de tumores cancerosos.

Así que ya lo sabes, la col es un excelente opción para tus ensaladas y sopas, y además de sabrosa, te brinda muchos beneficios.