| Los minerales por: Bertha Sola Valdés Fuente: esmas.com Los minerales son micronutrimentos muy necesarios para proteger la salud y que el cuerpo realice muchas funciones Los minerales son micronutrimentos inorgánicos que forman parte de algún órgano o elemento del cuerpo, como son los huesos o la sangre y se adquieren a través de algunas frutas, vegetales y otros alimentos. Los minerales mantienen saludables y funcionando bien a las células de cada uno de los órganos del cuerpo, activan la producción de líquidos y sustancias del cuerpo, como las hormonas o las enzimas y ayudan en la realización de varios procesos vitales como la respiración, la digestión o la circulación. Los minerales forman parte de las frutas, vegetales y otros alimentos y vienen en diminutas cantidades en ellos, pero en cantidad suficiente para los requerimientos humanos. Entre los más importantes para el cuerpo están: hierro, cinc, calcio, potasio, sodio, yodo, magnesio y otros más. Pagina nueva 2 Minerales | Sirve para... | Su falta provoca... | Proviene de... | Hierro | -Producir hemoglobina -Transportar oxígeno a todo el cuerpo | -Anemia -Fatiga -Depresiones -Favorece las infecciones | Higos, vegetales de hoja verde, dátiles, cereales, leguminosas, pepitas, yema de huevo, hígado, carnes, sardinas. | Magnesio | -Ayuda al funcionamiento de los músculos. -Conserva sanos los huesos, dientes y articulaciones | -Problemas en músculos y nervios. -Debilidad, -Convulsiones. | Germen de trigo, habas, frijoles, maíz, avena, almendras, azúcar morena, nueces, higos, verduras de hoja verde. | Calcio | -Es necesario para la formación y cuidado de huesos y dientes. -Participa en la coagulación de la sangre. -Ayuda a las funciones musculares. -Es necesario para el sistema nervioso. | -Reblandecimiento y debilidad en los músculos. -Raquitismo. -Osteoporosis. -Favorece las caries. | Hortalizas de hoja verde, berros, verdolagas, semillas de ajonjolí y perejil, leche, queso, mantequilla, tortillas, sardinas, charales. | Flúor | -Forma parte de huesos y dientes. -Protege contra las caries. | -Caries. -Su exceso produce manchas en los dientes. | Agua, mariscos, frutas, verduras, hojas de té. | Fósforo | -Ayuda en la formación de huesos y dientes. -Produce energía para la formación de células. | -Debilidad -Anorexia | Cereales, frijoles, lentejas, habas, carnes, pescados, pollo, huevo, yogur. | Selenio | -Es antioxidante. -Protege contra en cáncer. -Ayuda al buen funcionamiento del corazón, el hígado y los órganos de la reproducción. | -Dolores musculares. | Cereales integrales, verduras, carne, pescado, leche, queso. | Potasio | -Ayuda al funcionamiento de los riñones y del corazón -Ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos. -Controla el nivel de agua corporal. | -Debilidad muscular. -Mareos. | Vegetales de hoja verde, fruta en general, papas. | Sodio | -Funcionamiento de los músculos. -Funcionamiento de los nervios. -Regula los líquidos del cuerpo. -Contribuye en la digestión | -Deshidratación -Mareos -Baja de presión | Cereales, sal de mesa, pan, queso, carnes y pescados ahumados. | Yodo | -Formación de hormonas | -Bocio | Sal de mesa yodatada, pescados y mariscos. | Zinc | -Ayuda al crecimiento -Ayuda en el desarrollo sexual -Ayuda en el crecimiento del cabello -Cuidado de la piel | -Se afecta el crecimiento. -Disminuyen las defensas del cuerpo. -Anemia -Problemas en la piel. -Disminución del gusto y del olfato. | Legumbres, frutos secos, cacahuates, cereales, semillas de girasol, carne roja, huevos, mariscos. | v | |
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